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更新日期：2023-05-19
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青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制 ，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多*。
青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。
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